miércoles, 9 de mayo de 2012

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Empanaditas rellenas de ganache de chocolate blanco y peras con helado de chocolate bitter.






Empanaditas rellenas de ganache de chocolate blanco y peras con helado de chocolate bitter.



La mixtura de chocolates, el blanco dentro de las empanadas horneadas y el negro en el helado, hacen este postre una ,mezcla de color, deliciosa!



Ingredientes
Para las empanaditas
200 gramos de masa de hojaldre
5 peras cortadas en cubitos
25 gramos de almendras finamente picadas
65 gramos de chocolate blancofundido
Para el helado
1 litro de crema de leche
6 yemas
125 gramos de azúcar
250 gramos dechocolate bitter
Hojas de hierbabuena para decorar
Ingredientes para 4 personas

Preparación

Estire el hojaldre hasta formar una capa de un centímetro de grosor y córtela en círculos de cuatro centímetros de diámetro cada uno. 
Coloque el chocolate y las peras en el centro de cada circunferencia, tápelas con otras de igual diámetro, séllelas con la punta de un tenedor y horneelas a 355°F durante seis minutos. 

Para el helado, lleve a hervor la crema y el azúcar, retire del fuego e incorpore las yemas poco a poco batiendo constantemente con el fin de que no se coagulen. 

Vierta el chocolate previamente fundido y lleve al congelador durante 12 horas.


Manzanas acarameladas



Manzanas acarameladas. Manzanas acarameladas

No se pierda la oportunidad de preparar esta receta en casa. Tome todo el sabor y consistencia de la manzana y mézclelo con un dulce sabor.


Ingredientes
12 manzanas rojas pequeñas
3 tazas de azúcar granulada
1 cucharadita de jugo de limón
1 taza de crema espesa
6 cucharadas de mantequilla cortada en pedazos
Ingredientes para 12 personas
Preparación
Lave y seque bien las manzanas. Inserte un palo de paleta de madera en el centro de cada manzana. Póngalas sobre una lata forrada con papel parafinado. En una olla pequeña, mezcle el azúcar con el jugo de limón. Cocine a fuego medio revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y empiece a tomar color, de 4 a 7 minutos. Retire del fuego, agregue con cuidado la crema y luego la mantequilla, revuelva y deje enfriar. Hunda cada manzana en el caramelo inclinando la olla de un lado para que la manzana se cubra. Póngalas sobre la lata y repita el proceso con cada manzana. Refrigérelas hasta que el caramelo se endurezca, más o menos 15 minutos. Puede hacer el caramelo con tres días de anticipación.










[Auto Express]

Los automoviles

Son un medio de trasporte los cuales ya son un beneficio para la sociedad ya que uno se puede trasladar de un lugar a otro además que cuentan con una comodidad en su interior unos traen desde asientos de piel hasta videojuegos, sin duda es algo muy novedoso y caro porque como dicen las cosas lujosas salen cariñosas (caras) pero sin duda es un beneficio tanto bueno como malo.
En el punto de vista que un hombre lo ve es un beneficio porque puedes trasladarte de un lugar a otro, como también poder llevar materiales que se necesitan de un lugar a otro.
Desde el punto de vista de un ecologista al carro es el 3º contaminante que hay para el ambiente ya que utiliza combustible flamante y los carros de un tiempo a otro se deterioran de la maquina y hace que por el escape suelte combustible y salga como contaminante.
Los carros es un hecho son una ayuda para el hombre ya que como se dijo su uso es importante para transportarse llevar cargas desde ligeras hasta pesadas, ¿qué pasaría si los carros faltaran el hombre volvería a cargar como antes?
Hasta hoy en día se tiene el problema del carro si es un beneficio o es dañino tenerlo,
Yo digo que es un beneficio ya que sin él no haríamos trayectos largos y que además nos ayudan a transportar desde materiales hasta los muebles de la casa.
También es un mal para el ambiente ya que nuestra capa de ozono está siendo muy afectada por los combustibles que salen como desperdicio contaminante, pero pues ya no podemos dejar de usarlos ya son parte de nuestra forma de vivir.